2019年3月16日（开熟食店的相关问题和解答初篇）

一转眼，做熟食店运营已经一年多了，在这一年里面遇到的已进入熟食行业或者未来想进入的朋友总数快接近千人了，进行多次持续沟通联系的也有两百多人，我协助指导进行店面选址的也有38人。这里面有我的合作店，但更多的是在熟食行业迷茫的人。

现在熟食行业有一个不好的现象，一些熟食店铺并不专注自己的产品，反而专注于做培训，拿着网上能百度到的配方去收培训费，后期也不进行指导跟踪，任凭其学员自生自灭。

话归正题，我现在就大家常问的开熟食店的相关问题，进行一次解答，我会用朴质、直白、简单的语言。

一、想开一家熟食店，应该做些什么准备？

答：1、心态要求：熟食制作工作相对辛苦，强度类似饭店后厨，得有思想准备。

2、选址要求：核心是人流，没有顾客的地方不会有发展。要多种方式开单，比如大型超市里面、菜市场或大型社区门口、位置好的店中店等。

3、技术要求：熟食制作技术要选味道适合当地市场的，最好有明显优势。

4、资金要求：要有开店资金，留足流动金，不可借钱开店。

5、营销要求：要储备一定的销售知识，忌盲干。

二、到底应该先选址、还是应该先学技术？

答：肯定要先学技术，后找店面。忌同时进行，最后弄得自己忙不过来、顾此失彼，造成不必要的损失。

三、有一个稳定的工作，想一边上班，一边开店？

答：想都别想。我不鼓励背水一战地辞职创业，你没有经营经验，如果盲目辞职，很大可能是失败。想投资开店，一定要找到好的、信任的帮手。

自己在家利用周末时间制作和销售，也是一个起步的方式。

四、在外边有很多欠款，打算做这行拼一下？

答：你的失败率比正常创业的会更大。自己生活都没有理顺，妄图利用创业翻身，无异于赌博。

五、有一家饭店，打算增加熟食特色？

答：这是现在的趋势，也不用多，前期几样味道有优势的即可。

六、刚在当地人流密集的菜市场开店，打算做互联网营销，应如何做？

答：更多精力应该放在人流密集的菜市场，如果有额外精力，可以进行微信加人、转发的小活动，逢节假日推广特品礼盒。

先写这些，下周继续开熟食店的相关问题和解答中篇。