闷头赚“热钱”的大连雪糕该如何寻求突围 ？

     

      据资深业内人士介绍，目前，大连共有两家规模较大的冰淇淋、雪糕生产企业：天宝冰淇淋和“美口食品”。其中，天宝冰淇淋目前每天可产冰淇淋等产品100吨，不仅如此，随着明年新工厂的预期投产，届时每天可产冰淇淋380吨；美口食品则是一家比天宝冰淇淋创立更早的本土企业，主打的“美斯霖”品牌雪糕和冰淇淋在大连行业市场中占有不小份额。该资深业内人士表示，小雪人、满天星、蓝莓派、黑爵、双脆筒等雪糕产品均出自上述两家连企。

      尽管近期的闷热天气对冰淇淋、雪糕销售确实有很大拉动，但从总体来说，今年，市场有可能是萎缩的。以天宝冰淇淋为例，我们去年销售额达到1.2亿，但今年的销售数据与去年同期比，有所下降。”天宝冰淇淋副总经理段世晔透露，受低糖低脂低热饮食等养生理念影响，国内冰淇淋市场总体面临萎缩压力。“连日高温一定程度上提升了雪糕、冰淇淋的销量，但天气只是一个短期因素，从整体上考虑，短暂的高温天气拉动意义并不太大。”大连美口食品有限公司有关负责人邢先生坦率地说，今年，该公司冰淇淋业务也在萎缩。对于很多人而言，“美口食品”也许比较陌生，但该公司主打的“美斯霖”品牌雪糕和冰淇淋则广为消费者所知。

　   加之，大连市场上各品牌冰淇淋、雪糕厂商竞争激烈。“来自沈阳的‘德氏’和‘中街’强势杀入大连市场，其中‘德氏’更是抢占了最大的一块市场份额；吉林的‘宏宝莱’也不甘示弱，曾一度成为大连冰淇淋市场中的明星品牌；全国品牌‘伊利’和‘蒙牛’的实力更是不必说，它们在大连市场表现稳健；本地品牌‘天宝’和‘美斯霖’在家门口对抗强敌，其中，天宝冰淇淋在本地市场占有率达10%左右。”前述资深业内人士表示，大连冰淇淋市场品牌纷杂，竞争近乎白热化。面对如此激烈的竞争，大连雪糕该如何寻求突围？