2018年8月12日（熟食店经营日记）

    有几个朋友问我，为什么还没更新。最近，确实有点忙，更新晚了！

上周五开了一次公司内部会议，将公司股权方案、公司发展方向、未来的经营模式、合伙人职责分工、决策机制、退出机制、今年的重点工作和目标、本月重点工作、营销活动开展计划等进行逐项沟通，并形成了会议纪要。

进一步丰富了卤味外卖的内容，相关细节都已经制定出来；

1、外卖制作的主旨是好吃、好看、好玩；

2、外卖种类为猪蹄饭三种（不同造型寓意）、卤肉饭一种、排骨饭一种、鸡肉饭二种、素餐二种；

3、经过成本核算，外卖的菜品略有修改，例如猪蹄饭，改为每份半个卤猪蹄+蔬菜沙拉+生菜地盘+米饭团+三个鹌鹑蛋+一杯饮料+一份惊喜小礼物。会进行零星的食材颜色点缀、整体造型会有寓意、有颜值、有惊喜。其中猪蹄、鹌鹑蛋可选加，饮料可选。外卖价格定在18元；

4、饭盒外观统一包装，会力争“特”；

5、赠送有点小意义的累积卡片；

6、传播性这方面也经过了细致的考虑，会在外包装、内部卡片信息中有体现。

这周进行模具的订购、进行饭盒的采购，研究猪蹄脱骨的流程，计划这周末做出几种样式。到时候，我会将成型的样品图片传上来。

内蒙古分店的营业额正持续上升，她计划设立一个分销点进驻他们当地的一个菜市场。

计划新增的专职人员，离职遇到点问题，得9月10日才能到岗。

批注下：从最开始到现在，更新的频率越来越慢。之后，我会尽力加多日记的更新频次。