为什么1万令吉的摊位，21天还没回本

槟城Bertam的商场里有一排斋月市集摊位，傍晚开档，灯串亮起来，人却不多。一位卖小吃的女摊主把货摆好，坐在塑料凳上等客人。她说开档21天，收进来的钱还不到500令吉，有几天一分钱都没进。摊子后面还剩15天的租期。摊位是商场走廊临时划出来的，帐篷和桌子自己搭，收档要清空。她卖的是本地小吃，炸物和甜点，价格定得不高。摊位是商场走廊临时划出来的，帐篷和桌子自己搭，收档要清空。她卖的是本地小吃，炸物和甜点，价格定得不高。傍晚六点开档，十点收，四个小时决定一天的收成。位置不算差，靠近商场入口，客人路过能看见。灯串是商场统一挂的，热闹是挂给路人看的。

本钱一开始就压得不轻。她拿出1万令吉做这个档口，摊位租3500令吉，员工工资和之前借的钱加起来2000令吉。剩下的钱用来买原料、包装和冰柜里的存货。开档前她算过人流，觉得商场里应该有生意，现实是傍晚来的多是散步的人。原料涨价，油和面粉都比去年贵，包装袋也要钱。她请了两名帮手，忙的时候一起出餐，闲的时候只能站门口招呼。原料涨价，油和面粉都比去年贵，包装袋也要钱。她请了两名帮手，忙的时候一起出餐，闲的时候只能站门口招呼。1万令吉不是小数目，等于普通打工者几个月的工资。借的钱要还，利息按天走，拖得越久越难受。

摊位租是按整档收的，不管卖多少。21天不到500令吉的流水，连租金的一角都盖不住。她说自己现在不谈利润，只想活下去，先把欠的钱还上。每天收档以后，她要把没卖完的货分装，能放的留到第二天，不能放的就自己带回家。租金先付，押金另算，开档之前这笔钱已经出去了。最难的是每天不知道能卖多少，备多了浪费，备少了怕客人来了没有。租金先付，押金另算，开档之前这笔钱已经出去了。最难的是每天不知道能卖多少，备多了浪费，备少了怕客人来了没有。3500令吉的租金摊到21天，一天就是一百六十多令吉。她问过能不能按天付，管理方没有松口。

人流没起来，原因不只是天气。她请了本地小有名气的博主来拍视频，镜头对着锅和料，配文也写了位置，来的人还是不多。同一排的摊主互相看，谁家收摊早，谁家就先去停车场。有人把货降到成本价，还是卖不动。商场的管理方做过宣传，海报贴在入口，效果有限。同一条走廊里，有的摊位干脆只开周末。商场的管理方做过宣传，海报贴在入口，效果有限。同一条走廊里，有的摊位干脆只开周末。博主来拍的那天，摊位前围了几个人，拍完就散了。有人说斋月市集一年比一年冷，靠节日冲量的摊主最先受伤。

线上分走了客流，是评论区里说得最多的一句。网民说现在买吃的点手机就行，斋月市集的吸引力不如从前，价格也不比外卖便宜。有人建议摊主做预订，提前在群里接单，减少现场压货。她试过在社交平台发菜单，回应的人不多。外卖平台抽成不低，可至少能带来订单，摊主开始两头做。年轻人更愿意在手机上比价，市集的现场感换不来便宜两块钱。外卖平台抽成不低，可至少能带来订单，摊主开始两头做。年轻人更愿意在手机上比价，市集的现场感换不来便宜两块钱。线上抢走的不只是订单，还有逛街的时间。

剩下的15天，她只能按天算。每天卖多少、剩多少、第二天进什么，都记在本子上。她说下一档不一定会再来，先看这15天能不能把租金挣回来。市集的热闹是别人的，账要自己一笔一笔填。她把这些天的流水记在本子上，数字一行一行往下走。15天以后账还是这样，她说只能认了，明年不再来。她把这些天的流水记在本子上，数字一行一行往下走。15天以后账还是这样，她说只能认了，明年不再来。她说不怪市集，也不怪客人，是自己把生意想得太简单。账本末页写着总数，离回本还差一大截。

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